Le Service de santé du Ghana et le Département de santé environnementale ont inspecté les vendeurs de produits alimentaires à Somanya, dans la municipalité de Yilo Krobo, dans le cadre de la célébration de la Semaine nationale de la nutrition.

Mme Naomi Ngoti, responsable municipale de la nutrition à la direction de la santé de Yilo Krobo, a déclaré à l’agence de presse du Ghana dans une interview que le service de santé du Ghana s’est rendu dans les établissements de santé pour conseiller les mères qui allaitent sur les bonnes habitudes alimentaires et les meilleures pratiques d’allaitement.

Les responsables ont également conseillé au public d’avoir une alimentation équilibrée pour améliorer sa santé et rester en bonne santé à tout moment.

La visite a également conduit les responsables de la santé dans plusieurs lieux publics, tels que des écoles, des marchés et des terminaux de transport.

« Lorsque nous avons fait le tour, nous avons remarqué que certaines écoles n’ajoutaient pas suffisamment de choses à leur alimentation pour en faire un régime alimentaire bien équilibré », a déclaré Mme Ngoti.

Ajoutant : « Mais nous leur avons dit que la santé des enfants est importante lorsqu’ils mangent suffisamment de légumes, de fruits, de poisson et d’autres aliments bénéfiques pour la santé pour développer leur système. »

Mme Rosemary Nyadee, responsable de la santé environnementale à l’assemblée municipale de Yilo Krobo, a déclaré que la collaboration du département avec le service de santé du Ghana a permis de contrôler les vendeurs de nourriture pour s’assurer qu’ils maintenaient une hygiène personnelle.

« En ce qui concerne le lavage des mains pendant la préparation des repas et la façon dont la zone est bien entretenue pour prévenir les épidémies de maladies », a-t-elle déclaré :

Les vendeurs de produits alimentaires ont reçu des conseils sur les techniques appropriées de manipulation des aliments, comme par exemple bien couvrir les aliments pour éviter toute contamination par les mouches, la saleté ou la crasse.

Elle a déclaré que le département avait mené avec succès un examen médical de masse pour les vendeurs de nourriture et que les personnes qui n’avaient pas participé au processus de sélection avaient été poursuivies et a exhorté les vendeurs de nourriture à se soumettre à un examen médical avant de se lancer dans la préparation et la vente de nourriture.

« Dans certaines écoles et points de vente publics de nourriture, les environs n’étaient pas propres », a-t-elle déclaré, « mais nous leur avons fait savoir que cela affecterait à la fois le vendeur et le consommateur s’ils continuent à préparer et à vendre de la nourriture dans de telles conditions. (mauvaises conditions. »

Mme Nyadee a également appelé le public à inspecter les vendeurs de produits alimentaires avant d’acheter leurs produits afin d’éviter d’attraper des infections.