PARIS – La consommation de vin a chuté dans le monde entier l’année dernière, a déclaré mardi l’organisme professionnel du secteur, dans un contexte de changement de mode de vie et de pression économique sur les consommateurs.

L’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) a déclaré dans son rapport annuel que le secteur serait confronté en 2025 à « une combinaison de variabilité climatique, de ralentissement de la demande et d’incertitude commerciale croissante ».

L’étude révèle que la consommation a diminué de 2,7 pour cent l’année dernière, à 208 millions d’hectolitres, portant la baisse cumulée depuis 2018 à 14 pour cent.

« Cette évolution reflète l’interaction entre des changements à plus long terme dans les modes de consommation et un environnement économique plus difficile ces dernières années », a déclaré l’OIV.

« L’évolution des préférences en matière de style de vie, l’évolution des habitudes sociales et les changements générationnels continuent d’influencer le comportement des consommateurs » sur plusieurs marchés vitivinicoles matures, ajoute le rapport.

L’OIV a également noté que l’industrie vitivinicole « a été confrontée à une succession de pressions extérieures depuis 2020, notamment la pandémie de Covid-19, des tensions géopolitiques, des perturbations commerciales et des pressions inflationnistes, qui ont toutes pesé sur le pouvoir d’achat et la confiance des consommateurs ».