La menace d’une crise mondiale de l’eau et ce qu’elle pourrait signifier pour l’Afrique du Sud ont été sous le feu des projecteurs lors du programme Water and Food Systems de Food Indaba.

L’expert climatique Deshni Pillay a déclaré que la « faillite de l’eau » était devenue une réalité croissante pour de nombreux citoyens.

Pillay a rejoint des chercheurs, des décideurs politiques, des militants et des dirigeants communautaires à l’Aquarium des Deux Océans pour discuter de la crise actuelle.

Pillay, responsable de la nature, du climat et de l’énergie au Programme des Nations Unies pour le développement pour l’Afrique du Sud, a décrit la faillite de l’eau comme le point où les systèmes d’eau ne peuvent plus soutenir les niveaux actuels d’extraction, de consommation et d’activité économique.

« Le rapport sur la faillite mondiale de l’eau de l’Université des Nations Unies décrit cela comme une vie au-delà de nos moyens hydrologiques… en extrayant plus d’eau que la nature ne peut en reconstituer », a déclaré Pillay.

Elle a ajouté que le coût élevé de la nourriture était également un symptôme d’une crise de l’eau.

« La faillite de l’eau ne se produit pas du jour au lendemain. Comme la faillite financière, elle commence en silence. De petits déficits s’accumulent à mesure que notre capital naturel s’épuise », a déclaré Pillay.

Elle a déclaré que l’ONU encourageait les partenariats locaux et régionaux pour renforcer la résilience climatique, tout en travaillant également avec les communautés pour créer des solutions alternatives.

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