Gérer une entreprise au Zimbabwe signifie faire face à l’inattendu. Pour Simbisa, la plus grande entreprise de restauration rapide du pays, l’année a commencé avec de nouvelles taxes qui pourraient mordre les ventes.

Le ministre des Finances, Mthuli NCUBE, a initialement proposé une taxe de 0,5% dans sa déclaration budgétaire, pour le faire jusqu’à 1% pour la mise en œuvre en janvier. Il a également contribué à une nouvelle taxe de 20% sur les sacs en plastique.

Cela est venu alors que les dépenses de consommation dans les points de vente Simbisa ont plongé. Les dépenses moyennes par client ont chuté de 3% au cours du dernier semestre, même si le nombre de clients a augmenté de 7% à 24,8 millions. Cela signifie que l’entreprise a dû absorber les coûts tout en trouvant des moyens de combler l’écart. Sa stratégie? Ouvrez plus de points de vente, vendez plus de poulet et gérez mieux les coûts.

«Nous nous adaptons à la taxe de restauration rapide à 1%», explique le PDG Basil Dionisio.

«Le 1er janvier, nous nous sommes tous réveillés avec une charmante nouvelle année, et on nous a dit que c’était un demi pour cent. Puis le SI est sorti, et c’est 1%. Nous n’avons pas augmenté les prix. Nous l’absorbons – en augmentant notre clientèle, en augmentant le volume et en réalisant cet avantage aux consommateurs. »

Simbisa a ouvert un filet de 38 nouveaux points de vente entre décembre 2023 et la fin de 2024, avec 16 de ceux de la dernière moitié de l’année. En juin, 10 autres points de vente seront ajoutés. Au cours des 18 prochains mois, la société prévoit de lancer 81 nouveaux compteurs et de rénover 60 existants.

Et qu’en est-il de la taxe sur les sacs en plastique?

«Nous voulons passer à 100% d’emballage en papier – plus de petits sacs de support en plastique», explique Dionisio.

Ce changement s’aligne sur les tendances mondiales de l’industrie. L’entreprise explore également de nouvelles solutions d’emballage durables pour ses glaces crémeuses.

«Après cela, nous ne devrions plus avoir de plastique dans nos opérations.»

Au-delà de l’ouverture de nouveaux points de vente, Simbisa parie également sur l’adoption accrue de ses services de livraison, qui restent faibles au Zimbabwe par rapport à d’autres marchés.

L’entreprise augmente le confinement des coûts, notamment en poussant les économies d’énergie, tout en travaillant avec les fournisseurs pour négocier de meilleures conditions.