JOHANNESBOURG – La Commission de la concurrence a déclaré que les Sud-Africains payaient plus que ce qu’ils devraient payer pour certains produits alimentaires, même si l’inflation avait considérablement diminué.

C’est l’une des principales conclusions du dernier rapport de surveillance des prix des produits alimentaires essentiels de la commission.

Dans son rapport publié mercredi, l’organisme de surveillance de la concurrence note que, même si les pressions inflationnistes se sont atténuées, les consommateurs ressentent toujours les conséquences des prix élevés des denrées alimentaires. Pendant ce temps, les détaillants ont continué d’augmenter leurs bénéfices.

Le porte-parole de la commission, Siyabulela Makunga, a déclaré que c’était ce qu’on appelle un effet « fusée et plume », qui a provoqué une hausse rapide des prix mais une baisse très lente.

« Ce qu’on appelle l’effet fusée et plume, c’est que les marchés réalisent des augmentations rapides des coûts des intrants en raison de la volatilité et de l’inflation et que lorsque ces coûts diminuent, les consommateurs ne bénéficient pas nécessairement d’une réduction significative des prix de retour. Dans ce rapport, la commission a observé que alors que l’inflation globale a diminué, l’inflation alimentaire reste à près de deux fois le taux d’inflation de tous les biens et services.

Makunga a déclaré que la commission surveillerait le coût et les prix des aliments essentiels tout au long de la chaîne de valeur pour voir si les consommateurs subissent un préjudice en raison de l’état de la concurrence tout au long des chaînes de valeur alimentaires.