Le projet de classement et de certification de la qualité des céréales, qui vise à améliorer la qualité des céréales, a été lancé pour renforcer le développement de la chaîne de valeur céréalière dans le pays.

Le projet, une initiative de trois ans, est mis en œuvre par la Banque africaine de développement (BAD) et l’École d’agriculture de l’Université du Ghana et solliciterait la collaboration de la Ghana Standards Authority (GSA), de la Ghana Commodities Exchange (GCX). , le Ghana Grains Council (GGC) et d’autres institutions de la chaîne de valeur céréalière.

Le Fonds de coopération économique Corée-Afrique (KOAFEC) apporte un soutien financier au projet avec l’équipe de projet composée du Dr Francis Kemeze (BAD), du Dr Herbert Ainembabazi (BAD), du Dr Toba Omotilewa (BAD), du professeur Irene. S. Egyir (UG) et Dr Charles Yaw Okyere (UG).

Le vice-ministre de l’Alimentation et de l’Agriculture, M. Yaw Frimpong Addo, prononçant le discours d’ouverture lors du lancement du projet, a déclaré qu’il était nécessaire d’établir des règles, des catégories et des normes de qualité ainsi qu’une certification sur les marchés céréaliers du Ghana pour régir et favoriser les céréales nationales et régionales. transaction et renforcer l’échange de matières premières et la sécurité alimentaire.

« C’est dans cette optique que nous espérons que le projet de classement et de certification de la qualité des céréales produira plusieurs résultats positifs, notamment l’autonomisation des petits exploitants dans les négociations de marché, leur permettant de recevoir des prix plus élevés pour des céréales de meilleure qualité, tout en encourageant l’adoption de technologies qui augmentent la production. et la résilience des céréales adaptées à la transformation et à l’exportation de grande valeur », a ajouté M. Addo.

Le vice-ministre a révélé que l’équipe de recherche du projet renforcerait les capacités au Ghana, grâce à une vaste sensibilisation ciblant un large éventail de parties prenantes, notamment les agriculteurs, les courtiers, les transformateurs, le ministère de l’Alimentation et de l’Agriculture (MoFA) et le GCX.

De telles collaborations solides, a-t-il souligné, contribueraient grandement à améliorer les tests de qualité et la certification des céréales dans le pays afin de promouvoir l’industrialisation et la valeur ajoutée, réduisant ainsi les pertes après récolte.

Le gouvernement, par l’intermédiaire de la Ghana Standards Authority et d’autres parties prenantes concernées, avait élaboré diverses normes pour certaines céréales afin de promouvoir un classement et une normalisation appropriés et pensait que le projet augmenterait le taux de réussite dans cette direction.

Membre de l’équipe du projet, le Dr Charles Yaw Okyere a souligné à quel point la sécurité et la qualité des aliments étaient importantes et devaient être prises au sérieux pour protéger les consommateurs.
Il s’est dit préoccupé par les niveaux élevés d’aflatoxines dans de nombreuses céréales sur divers marchés ouverts à travers le pays, ajoutant qu’il était important que les consommateurs exigent également de la qualité en termes de sécurité alimentaire.

« Si vous regardez le maïs, par exemple, nous n’avons pas beaucoup de certification ou de classement, la plupart des céréales sur le marché libre, hormis leurs propriétés physiques comme les charançons, ne pourraient montrer aucun autre signe de contamination car il y a d’autres propriétés que nous ne pouvons pas voir à l’œil nu. , un exemple est celui des aflatoxines qui pourraient être très mortelles.

Par conséquent, avec ce projet, nous nous efforcerons d’aider les agriculteurs à améliorer la qualité des céréales afin d’améliorer leur production et d’augmenter leurs revenus tout en garantissant la sécurité des consommateurs », a-t-il ajouté.

Le chef du projet et économiste de recherche principal à la BAD, le Dr Francis H. Kemeze, a déclaré que la promotion de la qualité des céréales sur les marchés africains était d’une importance primordiale pour la Banque africaine de développement, d’où la décision d’investir dans le projet.

L’Afrique, a-t-il déclaré, perd plus de 600 millions de dollars américains chaque année en raison des niveaux élevés d’aflatoxines dans le maïs cultivé par les agriculteurs du continent, ajoutant que les grandes entreprises de transformation qui pourraient acheter des céréales comme le maïs en grandes quantités aux agriculteurs se tournent plutôt vers l’importation, parce qu’ils étaient contraints par les réglementations internationales de respecter certaines normes.

Le Dr Kemeze prévoyait qu’une fois que la qualité des céréales pourrait être révélée de manière adéquate et indépendante aux acheteurs, ceux-ci seraient prêts à payer des prix plus élevés pour des céréales de haute qualité.

Cette prime incitera les agriculteurs à investir davantage dans l’amélioration de la qualité des céréales avant et après la récolte.