Le journaliste de Togolais.info, Harry Ivan Mboto, a plus de trois ans d’expérience dans le reportage sur la politique et l’actualité au Kenya.

Un nombre croissant d’habitants de Seme, dans le comté de Kisumu, ont commencé à manger des ibis blancs comme alternative moins chère au poulet, suscitant l’inquiétude des responsables de la faune.

À Bao Beach, l’une des nombreuses communautés de pêcheurs situées le long des rives du lac Victoria, les habitants affirment que la décision a été prise après des années de diminution des stocks de poissons. La pêche n’étant plus aussi gratifiante qu’elle l’était autrefois, nombreux sont ceux qui se sont tournés vers les oiseaux qui errent librement près des rivages.

L’Ibis, connu localement sous le nom de « ng’ang’a », est un échassier de taille moyenne avec de longs becs courbés et un plumage sombre qui brille de teintes vertes et violettes sous la lumière du soleil.

Les oiseaux sont souvent observés en grand nombre près des bords des lacs et des zones humides, se nourrissant de petits poissons, d’insectes et de crustacés.

Pourquoi les habitants de Seme à Kisumu mangent-ils des oiseaux Ibis ?

Les habitants disent que la viande de l’oiseau est tendre, grasse et étonnamment savoureuse.

« Des zones comme Orimba à Othany Beach et ces côtés de Bao Beach en regorgent. Les gens ici disent que l’oiseau est plus sucré et plus délicieux que le poulet », a déclaré un pêcheur qui l’a intégré à son alimentation.

Il a ajouté qu’il avait été initié à la consommation de l’oiseau par un parent qui l’encourageait à en attraper un chaque fois qu’il l’apercevait.

« Il m’a dit de ne pas les laisser s’envoler parce qu’ils font de la bonne nourriture. Maintenant, je les apprécie aussi chaque fois que j’en ai l’occasion », a-t-il ajouté.

Les restaurants locaux ont également commencé à servir des plats Ibis, affirmant que la demande n’a cessé de croître.

« Je le cuisine ici dans mon hôtel. La viande est moelleuse et savoureuse, surtout lorsqu’elle est frite avec des tomates et servie avec de l’ugali. Elle se vend environ 200 KSh l’assiette », a déclaré un vendeur de nourriture à Bao Beach.

Les résidents pensent que le régime alimentaire de l’oiseau le rend riche en nutriments. L’Ibis se nourrit d’ochong’a, un type de crevette d’eau douce et de petites espèces de poissons que l’on trouve en abondance au bord du lac. Les habitants soupçonnent que le régime alimentaire des oiseaux contribue à leur saveur et à leur valeur nutritionnelle.

« Si vous le comparez au poulet, il est plus gros et plus gras. J’en mange depuis plusieurs années et ma santé va bien. Le poulet est devenu trop cher, mais ces oiseaux sont gratuits. Je lance juste une pierre, et si j’en ai une, j’ai de la nourriture pour la journée », a expliqué un autre habitant.

Le gouvernement met en garde les habitants de Seme contre la consommation d’oiseaux ibis blancs

Cependant, les responsables de la faune ont averti que manger du Glossy Ibis pourrait avoir de graves conséquences. L’espèce est protégée par les lois kenyanes sur la conservation de la faune.

Les agents du parc national de l’île Ndere, qui borde Seme, ont mis en garde les habitants contre la chasse aux oiseaux.

« Si nous vous trouvons, nous vous arrêterons et vous inculperons en vertu de la loi sur la conservation et la gestion de la faune, chapitre 376 de la Constitution. Nous comprenons que les temps sont durs, mais les gens devraient arrêter de manger ces oiseaux », a déclaré un officier.

Il a ajouté que les oiseaux font partie des espèces qui attirent les touristes dans la région du lac Victoria, ce qui signifie que la poursuite de la chasse pourrait nuire au tourisme et au développement local.

« Nous comptons sur ces oiseaux pour stimuler l’écotourisme. Si les gens les éliminent, cela affectera également la conservation et l’économie », a prévenu l’officier.

L’hôtel Bomet fermé pour avoir vendu de la viande de Flamant rose à ses clients

Dans le même ordre d’idées, les autorités du comté de Bomet ont arrêté un hôtelier qui vendait de la viande de flamant rose à des clients sans méfiance.

Les responsables de la santé du comté ont procédé à une inspection impromptue de l’établissement, où ils ont découvert des seaux de viande de flamant fraîchement approvisionnée et d’autres grillées pour la vente.

À l’issue de l’inspection, le suspect a été placé en garde à vue et devait être jugé et traduit en justice.

Les responsables de la santé de Bomet se sont engagés à intensifier la surveillance et à appliquer des réglementations plus strictes en matière de sécurité alimentaire, mettant en garde les vendeurs de produits alimentaires locaux contre le commerce illégal de viande.

Relecture par Jackson Otukho, rédacteur en chef chez Togolais.info.